|
|
Rosbief Met Mosterdsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
55 g boter
1 pak aardappelpartjes met rozemarijn (AH)
1 blik flageolets (400 g)
4 rosbieflapjes a la minute (ca. 300 g)
1 el mosterd
1 pakje koksroom
zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
In koekenpan 40 g boter verhitten en aardappelpartjes in 10 min. lichtbruin en gaar bakken. Eerst ca. 5 min. op laag vuur met deksel op pan, vervolgens onafgedekt op hoog vuur, af en toe omscheppen. In koekenpan rest van de boter verhitten. Rosbief in ca. 2 min. bruin bakken, halverwege keren. Flageolets afgieten en door aardappelpartjes scheppen. Al omscheppend ca. 3 min. meewarmen. Rosbief bestrooien met zout en op 2 borden leggen. Door achtergebleven bakvet mosterd en koksroom roeren. Saus over vlees scheppen. Gebakken aardappeltjes met flageolets ernaast scheppen.
|
|
|